Yacon

I år har jeg prøvet at dyrke en helt ny grøntsag, Yacon. Jeg havde faktisk aldrig hørt om den før. 

Jeg fik den foræret af et medlem af 'Mere Liv i Haven'-netværket som tak for masse plastik urtepotter, som skulle bruges til salg af planter på havemarkedet på Rønnebæksholm.

Jeg ved endnu ikke, hvordan yacon smager. Jeg har læst, at den skal høstes så sent som muligt, inden der kommer reel frost, så det varer vist ikke så længe... 

Plantens blade er store, smukke og dejligt bløde, næsten fløjlsagtige. 
Min plante er blevet ret stor (ca. 150 cm høj) og begyndte i begyndelsen af oktober at sætte fine små gule blomster.